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核桃除含有較高量的必需脂肪酸外，蛋白質(zhì)含量達(dá)14.9%,氨基酸多達(dá)18種，而且相對(duì)比例較適合于人體需要。其中谷氨酸、天冬氨酸及精氨酸含量均較高。核桃蛋白經(jīng)腸道消化降解而成的小分子肽含有大量的谷氨酸，是腦組織可以直接利用的重要氨基酸來源，與兒童智力發(fā)展及記憶力成長(zhǎng)關(guān)系密切。核桃肽還有促進(jìn)鈣吸收的作用。金屬離子吸收調(diào)節(jié)肽。經(jīng)酶水解動(dòng)物血紅蛋白獲得的卟啉鐵，與小分子活性肽（如蛋白磷酸肽）結(jié)合，在腸道內(nèi)鐵受卟啉環(huán)及短肽的保護(hù)以完整化合物形式被腸黏膜細(xì)胞吸收，吸收率達(dá)到無機(jī)鐵鹽的5倍~6倍。如有意向可致電咨詢。江蘇植物蛋白肽加工設(shè)備上海以海機(jī)械牡蠣肽蛋白肽提取工藝成熟，設(shè)備先進(jìn)。

核桃肽粉是由核桃仁中提取，上海以海機(jī)械有限公司專業(yè)提供核桃肽粉生產(chǎn)線設(shè)備)通過采用生物酶解技術(shù)，成功將天然核桃蛋白轉(zhuǎn)化為具有活性的小分子肽；平均分子量小于1000道爾頓，實(shí)現(xiàn)各種營(yíng)養(yǎng)成分的配比，優(yōu)于氨基酸或蛋白質(zhì)的吸收，可主動(dòng)被人體消化利用、吸收率高，市場(chǎng)前景廣闊。肽的生產(chǎn)工藝：原材料預(yù)處理，蒸煮或提取，酶解反應(yīng)，精密過濾，濃縮，干燥等工序，提取得到活性肽成品。膠原蛋白來源：魚皮、魚鱗、牛骨等。植物蛋白肽來源：核桃、人參、海參、牡蠣、枸杞、核桃、沙棘等。核桃肽是以核桃蛋白為原料，利用生物工程定向酶切技術(shù)將大分子的蛋白質(zhì)降解成具有良好溶解性、乳化性和生物活性的小分子肽。

膠原蛋白肽與膠原蛋白有區(qū)別如下：1、分子量的不同，膠原蛋白是大分子蛋白質(zhì)，膠原蛋白肽是小分子，膠原蛋白肽可以直接被小腸吸收后轉(zhuǎn)為身體的一部分。2、膠原蛋白肽的吸收率能夠達(dá)到90%以上，能夠被人體有效吸收利用，和膠原蛋白對(duì)比來說，功效更好。3、吸收上的差異。膠原蛋白是有氨基酸和蛋白質(zhì)組成的，普通膠原蛋白分子量比較大不容易吸收，膠原蛋白肽適宜人體吸收的分子量。上海以海機(jī)械專業(yè)提供肽的生產(chǎn)工藝：原材料預(yù)處理，蒸煮或提取，酶解反應(yīng)，精密過濾，濃縮，干燥等工序，得到活性肽成品。膠原蛋白來源：魚皮、魚鱗、牛骨等。植物蛋白肽來源：核桃、人參、海參、牡蠣、枸杞、核桃、沙棘等以海機(jī)械盒蛋白肽提取設(shè)備，推動(dòng)食品工業(yè)轉(zhuǎn)型。

蛋白質(zhì)(protein)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是有機(jī)大分子，是構(gòu)成細(xì)胞的基本有機(jī)物，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動(dòng)緊密聯(lián)系在一起的物質(zhì)。機(jī)體中的每一個(gè)細(xì)胞和所有重要組成部分都有蛋白質(zhì)參與。蛋白質(zhì)占人體重量的16%~20%，即一個(gè)60kg重的成年人其體內(nèi)約有蛋白質(zhì)9.6~12kg。人體內(nèi)蛋白質(zhì)的種類很多，性質(zhì)、功能各異，但都是由20多種氨基酸(Amino acid)按不同比例組合而成的，并在體內(nèi)不斷進(jìn)行代謝與更新。膠原蛋白肽提取設(shè)備前景樂觀，上海以海機(jī)械有限公司。蘇州昆山深海魚蛋白肽提取設(shè)備多少錢

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魚膠原蛋白:是以魚骨、魚鱗或魚皮為原料提取，其中魚皮膠原蛋白對(duì)皮膚好，它屬于I型膠原蛋白，氨基酸組成與人體膠原蛋白較為接近，具有高濃度的甘氨酸，羥脯氨酸和脯氨酸。當(dāng)攝入魚皮膠原時(shí)，羥脯氨酸是不會(huì)被完全消化分解力游離高氨基酸，而是直接進(jìn)入血液，刺激細(xì)胞活化，促進(jìn)膠原蛋白合成。同時(shí)分子量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于牛豬膠原，可以直接被小腸壁吸收進(jìn)入血液，所以生物利用度(吸收率)更高，是其他膠原的約15倍。上海以海機(jī)械專業(yè)提供膠原蛋白加工設(shè)備，包括：工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備制造、安裝調(diào)式、技術(shù)培訓(xùn)于一體的交鑰匙工程解決方案。肽的生產(chǎn)工藝：原材料預(yù)處理，蒸煮或提取，酶解反應(yīng)，精密過濾，濃縮，干燥等工序，得到活性肽成品。膠原蛋白來源：魚皮、魚鱗、牛骨等。植物蛋白肽來源：核桃、人參、海參、牡蠣、枸杞、核桃、沙棘等。蘇州昆山深海魚蛋白肽提取設(shè)備多少錢

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